ピッツァ窯・中華用レンジ・ロティサリー・チャコールグリル・ガスバーナー・各種厨房機器の専門メーカーの藤村製作所
「おいしい」を創る、“炎”の調理器具。おいしさは、素材本来の旨さ、それを活かす技術、そしてその素材の持ち味を活かすための最適な「火」と、その「加減」の調和から生まれます。その大切な「火」を私たちは考えます。卓越した技術と蓄積したノウハウは、強力な火力を必要する調理から、繊細な調整を必要とされる調理まで、用途や火力の異なるさまざまな「火のチカラ」で、実力を要求されるプロの仕様にお応えしています。
ピッツア窯／石窯【ガス式窯・薪窯】 熱効率・熱の対流・窯内温度など、焼き上がりの良さを実現した石窯。
バーナー／中華レンジ　プロの技術に応える、低・中の火力〜高火力で美味しさを逃がさない。
チャコールグリル他　ジューシーさ・香ばしさなど、旨味の本質にこだわったグリル・ロティス。
ユニット式・ミニマムシリーズ　ユニット式ピッツァ窯＆炭火グリル、アウトドアにも使える新シリーズ。
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